Cantuccini
Twee keer gebakken, dus hard. Dat is de bedoeling: je doopt ze in vin santo, in koffie of in een dessertwijn, en dan worden ze zacht. Zonder iets om in te dopen zijn ze een uitdaging.
Aan tafel verteld
Geroosterde peren met amaretti
Peren uit de oven, zachte amaretti en een draadje condiment met vijg. Een najaarsdessert zonder moeite.
