Aperitivo
Zes uur, de fles gaat open. Bruschetta van tomaat, gegrilde courgette en paprika op olie, zoetzure composta bij de kaas, een tartinabel met truffel, broodstengels erbij. Niets hoeft gekookt te worden. In Italië staat dit gewoon op tafel voordat iemand aan het eten denkt, en vaak duurt dat uur nog lang.