{"title":"Truffles","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eYou smell the truffle before you see it. Open the jar and the whole kitchen knows.\u0026nbsp;Black summer truffle, earthy and understated. White truffle, bold and fleeting. Each has its own character, its own way of taking over a dish.\u0026nbsp;A little is all it takes. A spoonful over fresh tagliatelle, a delicate layer on toasted bread, a final swirl through a risotto just before it reaches the table.\u0026nbsp;Truffle has never needed much to make an impression.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"perle-al-condimento-bianco-e-tartufo-50-g","title":"Perle al Condimento Bianco e Tartufo 50 g","description":"\u003cp\u003eWitte parels met truffel. Inhoud: 50 g. Producent: Condimenteria, Emilia-Romagna, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze bolletjes bevatten wit condiment met truffel, ingekapseld zodat ze pas openbarsten wanneer je erop bijt. Anders dan een vloeibaar condiment lopen ze niet uit over het bord en verdunnen ze niets: de smaak komt geconcentreerd, precies waar je hem legt. Op risotto, op een tartaar, of over verse pasta op het laatste moment. Bewaren in de koelkast na opening.\u003c\/p\u003e","brand":"Condimenteria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607896985948,"sku":"CON-PER-BTA-050","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/CON-PER-BTA-050.jpg?v=1786365005"},{"product_id":"gelatina-all-aceto-balsamico-di-modena-igp-e-tartufo-140-g","title":"Gelatina all'Aceto Balsamico di Modena IGP e Tartufo 130 g","description":"\u003cp\u003eGelei van balsamicoazijn van Modena IGP met truffel. Inhoud: 130 g. Producent: Condimenteria, Emilia-Romagna, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze gelei combineert Aceto Balsamico di Modena IGP met truffel, gestold tot een blokje dat je kunt snijden. De truffel geeft een aardse laag onder het zoetzure van de balsamico, iets wat je in vloeibare vorm zou missen. Op oude kaas, op een risotto, of naast rood vlees. Een dun plakje volstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Condimenteria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607899410780,"sku":"CON-GEL-BTA-140","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/CON-GEL-BTA-140.jpg?v=1786365005"},{"product_id":"crema-di-tartufo-bianco-30-g","title":"Crema di Tartufo Bianco 30 g","description":"\u003cp\u003eCrème van witte truffel. Inhoud: 30 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit potje bevat 71% witte truffel, Tuber magnatum Pico, de zeldzaamste van allemaal en de enige die niet gekweekt kan worden. Daarom is het potje klein: 30 g volstaat. Wit truffelaroma is vluchtig, dus voeg de crème altijd op het laatst toe, buiten het vuur. Over verse tagliatelle, over een risotto, of over roerei.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607954788700,"sku":"SEL-CRM-TBIA-030","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-CRM-TBIA-030.jpg?v=1785765039"},{"product_id":"crema-di-tartufo-estivo-75-g","title":"Crema di Tartufo Estivo 75 g","description":"\u003cp\u003eCrème van zomertruffel. Inhoud: 75 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze crème bevat 60% zomertruffel, Tuber aestivum, aardser en ingetogener dan de witte en daarom ook toegankelijker. Een lepel over verse pasta buiten het vuur, met een scheut kookvocht, en de saus is klaar. Ook goed op geroosterd brood of geroerd door een purée.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607954821468,"sku":"SEL-CRM-TEST-075","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-CRM-TEST-075.jpg?v=1785765038"},{"product_id":"carpaccio-di-tartufo-estivo-35-g","title":"Carpaccio di Tartufo Estivo 35 g","description":"\u003cp\u003ePlakjes zomertruffel in olie. Inhoud: 35 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit zijn hele plakjes zomertruffel in olie, 60% truffel, en dat is het verschil met een crème: je ziet wat je eet. De plakjes blijven zichtbaar op het bord en geven het gerecht meteen zijn uiterlijk mee. Leg ze op carpaccio, op een risotto, op een gepocheerd ei of over verse pasta, altijd op het laatste moment. Het kleinste formaat, genoeg voor een gerecht voor twee.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607955018076,"sku":"SEL-CAR-TEST-035","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-CAR-TEST-035.jpg?v=1785765038"},{"product_id":"carpaccio-di-tartufo-estivo-75-g","title":"Carpaccio di Tartufo Estivo 75 g","description":"\u003cp\u003ePlakjes zomertruffel in olie. Inhoud: 75 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit zijn hele plakjes zomertruffel in olie, 60% truffel, en dat is het verschil met een crème: je ziet wat je eet. De plakjes blijven zichtbaar op het bord en geven het gerecht meteen zijn uiterlijk mee. Leg ze op carpaccio, op een risotto, op een gepocheerd ei of over verse pasta, altijd op het laatste moment. Het middelste formaat, voor wie truffel vaker dan één keer wil gebruiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607955181916,"sku":"SEL-CAR-TEST-075","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-CAR-TEST-075.jpg?v=1785765038"},{"product_id":"carpaccio-di-tartufo-estivo-165-g","title":"Carpaccio di Tartufo Estivo 165 g","description":"\u003cp\u003ePlakjes zomertruffel in olie. Inhoud: 165 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit zijn hele plakjes zomertruffel in olie, 60% truffel, en dat is het verschil met een crème: je ziet wat je eet. De plakjes blijven zichtbaar op het bord en geven het gerecht meteen zijn uiterlijk mee. Leg ze op carpaccio, op een risotto, op een gepocheerd ei of over verse pasta, altijd op het laatste moment. Het grootste formaat, voor wie kookt voor een tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607955444060,"sku":"SEL-CAR-TEST-165","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-CAR-TEST-165.jpg?v=1785765039"},{"product_id":"caciarona-cacio-e-pepe-al-tartufo-80-g","title":"Caciarona, cacio e pepe al tartufo 80 g","description":"\u003cp\u003eKaassaus met peper en truffel. Inhoud: 80 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze saus is de Romeinse cacio e pepe, met truffel erbij. Room, Parmigiano Reggiano BOB en pecorino, \u003cspan\u003epeper, en bianchetto-truffel.\u003c\/span\u003e Warm hem zachtjes op en roer er verse pasta door met wat kookvocht: meer heeft het niet nodig. Genoeg voor twee borden, en klaar in de tijd die de pasta kost.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607956001116,"sku":"SEL-CAC-PEPE-080","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-CAC-PEPE-080.jpg?v=1785765038"},{"product_id":"pesto-al-basilico-e-tartufo-80-g","title":"Pesto al Basilico e Tartufo 80 g","description":"\u003cp\u003ePesto van basilicum met truffel. Inhoud: 80 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze pesto is voor 36% basilicum, met Parmigiano Reggiano BOB en zomertruffel erdoor. De truffel neemt de plaats in van de knoflook: minder scherp, meer aards, en aanzienlijk luxer. Buiten het vuur door verse pasta roeren, of dun uitstrijken op geroosterd brood.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607956230492,"sku":"SEL-PES-BAS-080","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-PES-BAS-080.jpg?v=1785765039"},{"product_id":"salsa-tartufata-75-g","title":"Salsa Tartufata 75 g","description":"\u003cp\u003ePaddenstoelensaus met truffel. Inhoud: 75 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze saus vertrekt van champignons met 5% zomertruffel erbij. De paddenstoelen dragen de textuur, de truffel het aroma, en samen kost dat een fractie van pure truffel. De meest bruikbare uit de reeks: door pasta, over vlees, door een risotto of op crostini.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607956459868,"sku":"SEL-SAL-TART-075","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-SAL-TART-075.jpg?v=1785765039"},{"product_id":"crostino-di-cardoncelli-al-tartufo-80-g","title":"Crostino di Cardoncelli al tartufo 80 g","description":"\u003cp\u003ePaddenstoelenspread met truffel. Inhoud: 80 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze spread is voor 90% cardoncelli, de koningsoesterzwam, met 3% zomertruffel. De cardoncello heeft een stevige, bijna vlezige structuur die je terugvindt in de spread. Op geroosterd brood bij een aperitief, of door een pasta met wat kookvocht.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607956590940,"sku":"SEL-BRU-CARD-080","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-BRU-CARD-080.jpg?v=1785765039"},{"product_id":"bruschetta-al-tartufo-80-g","title":"Bruschetta al Tartufo 80 g","description":"\u003cp\u003eTomatenspread met truffel. Inhoud: 80 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze spread combineert tomatenpulp met 5% zomertruffel, 90 g verwerkte tomaat per 100 g. Het is een bruschetta zonder werk: uitstrijken op geroosterd brood, een scheut olijfolie erover, klaar. De truffel maakt van een eenvoudig hapje iets waar mensen naar vragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607956853084,"sku":"SEL-BRU-TART-080","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-BRU-TART-080.jpg?v=1785765038"},{"product_id":"piacere-di-cipolla-al-tartufo-90-g","title":"Piacere di Cipolla al Tartufo 90 g","description":"\u003cp\u003eUiencompote met truffel. Inhoud: 90 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze compote is gemaakt van ui met 1% zomertruffel, gezoet en aangezet met citroensap. Zoet en aards tegelijk, en precies het soort ding dat een kaasplank optilt. Bij oude kaas, bij paté, of naast gebraden vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607956918620,"sku":"SEL-CIP-TART-090","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-CIP-TART-090.jpg?v=1785765039"},{"product_id":"cocciuto-crema-con-pecorino-toscano-dop-al-tartufo-80-g","title":"Cocciuto, crema con Pecorino Toscano DOP al tartufo 80 g","description":"\u003cp\u003eKaascrème met truffel. Inhoud: 80 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze crème bevat 30% Pecorino Toscano BOB, schapenkaas uit Toscane, met bianchetto-truffel erdoor. De bianchetto is de kleine voorjaarstruffel, scherper van geur dan de zomertruffel. Op warm brood, geroerd door pasta, of over gebakken aardappels.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607957180764,"sku":"SEL-CRM-PEC-080","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-CRM-PEC-080.jpg?v=1785765038"},{"product_id":"appetitosa-crema-di-pistacchi-al-tartufo-80-g","title":"Appetitosa, crema di pistacchi al tartufo 80 g","description":"\u003cp\u003ePistachecrème met truffel. Inhoud: 80 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze crème is voor 60% pistache, met gevriesdroogde zomertruffel erdoor. Een ongebruikelijke combinatie die werkt omdat pistache van zichzelf al aards en zoetig is. Zacht, vol, en heel herkenbaar. Op brood, over verse kaas, of als saus door pasta met wat kookvocht.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607957475676,"sku":"SEL-CRM-PIST-080","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-CRM-PIST-080.jpg?v=1785765038"},{"product_id":"piacere-di-fichi-al-tartufo-90-g","title":"Piacere di Fichi al Tartufo 90 g","description":"\u003cp\u003eVijgencompote met truffel. Inhoud: 90 g. Producent: Selektia Tartufi, Toscane, Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze compote is gemaakt van verse vijgen met 1% zomertruffel, citroensap en citroenschil. De vijg brengt het zoet, de citroen houdt het fris, de truffel geeft de diepte eronder. De klassieke begeleider van blauwe kaas, en goed bij foie gras of gebraden gevogelte.\u003c\/p\u003e","brand":"Selektia Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607957770588,"sku":"SEL-FIC-TART-090","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/files\/SEL-FIC-TART-090.jpg?v=1785765038"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8679\/2796\/collections\/ANG-CAT-TRU.jpg?v=1786370488","url":"https:\/\/angelinofood.nl\/en\/collections\/truffles.oembed","provider":"Angelino","version":"1.0","type":"link"}